Kas yra Inesa Woods ir kokia jos misija
Sveiki atvykę!
Mano vardas Inesa Woods, esu „HoliSoul“ įkūrėja – tai erdvė, skirta sąmoningam gyvenimui, gijimui per maistą ir holistinei gerovei.
Mano kelias į šią veiklą prasidėjo nuo asmeninių sveikatos iššūkių – jie tapo ir didžiausiu mano sunkumu, ir didžiausiu mokytoju.
Iššūkiai
Nuo pat mažens susidūriau su įvairiais sveikatos sutrikimais – lėtiniais negalavimais, uždegiminiais procesais, skydliaukės ir hormonų disbalansu, virškinimo problemomis bei stipriais menstruacijų simptomais.
Taip pat patyriau ir daug išorinių simptomų bei vidinių sunkumų: nuolatinę aknę, plaukų slinkimą, svorio svyravimus, sutrikusius mitybos įpročius (įskaitant bulimiją) ir sudėtingą santykį su savo išvaizda.
Prie šių fizinių ir emocinių sunkumų prisidėjo perdegimas, emocinės traumos ir gili depresija.
Nepaisant daugybės vizitų pas gydytojus, tūkstančių tyrimų ir dažnų apsilankymų ligoninėje, dažnai išeidavau be aiškių atsakymų ar realių rekomendacijų. Man sakydavo, kad esu „sveika“, tačiau viduje puikiai žinojau, kad taip nėra.
Perėmiau atsakomybę už savo sveikatą
Vienu momentu supratau: nebegaliu laukti, kol kažkas kitas viską išspręs. Turėjau pati prisiimti atsakomybę už savo savijautą.
Pradėjau ieškoti atsakymų pati:
skaityti knygas apie sveikatą ir gerovę,
mokytis iš žolininkų ir tradicinių gydymo praktikų puoselėtojų,
domėtis alternatyvia medicina ir natūraliomis priemonėmis.
Būtent tada mano gijimo kelias iš tiesų prasidėjo.
Maistas – mano pagrindas
Mano profesinis kelias visada buvo glaudžiai susijęs su maistu. Daugelį metų dirbau gastronomijoje ir virtuvėje kaip šefė – ten ne tik tobulinau kulinarinius įgūdžius, bet ir išmokau vertinti ingredientų kokybę, gerbti skonius bei kurti iš tiesų maitinantį, organizmui naudingą maistą.
Ši patirtis natūraliai tapo tvirtu pagrindu mano dabartiniam keliui holistinės sveikatos srityje. Maisto gaminimas išmokė disciplinos, kūrybiškumo ir tikro, kokybiško maisto svarbos – o šios pamokos šiandien leidžia man padėti kitiems keisti savo mitybą ir gyvenimo būdą praktiškai bei tvariai.
Mano studijos ir praktika
Norėdama pagilinti žinias, studijavau Jungtinėje Karalystėje, Natūraliosios medicinos mokykloje, ir baigiau „Healing Diets“ programą.
Šioje kelionėje supratau, kokią didžiulę įtaką mūsų sveikatai daro maistas ir kasdieniai pasirinkimai. Per knygas, tyrimus ir praktinius mokymus atradau:
kaip mityba ir hidratacija formuoja kiekvieną geros savijautos aspektą,
kaip kava, arbatos ir vaistažolės skirtingai veikia organizmą,
kurie augalai ir daržovės gali aktyviai palaikyti sveikimą esant konkrečioms būklėms,
kaip tam tikri ingredientų deriniai gali padėti švelniai valyti organizmą ir atkurti organų funkciją,
ir kaip augalinė mityba gali reikšmingai mažinti uždegimą bei grąžinti kūnui balansą.
Šios studijos taip pat atvėrė akis į maisto industrijos realybę – kaip produktai auginami, apdorojami ir pateikiami rinkai – ir kiek daug to, ką vartojame kasdien, arba maitina, arba sekina mūsų organizmą.
Be formalių mokslų, į savo gyvenimą įtraukiau holistinį gyvenimo būdą: įsižeminimą gamtoje, sąmoningumą, meditaciją, sąmoningą valgymą ir kasdienes praktikas, kurios puoselėja kūną, protą ir dvasią.
Mano išsilavinimas ir patirtis
Mano mokymai apima gydomąją mitybą, holistinę mitybą ir natūralios sveikatos principus, įskaitant šias temas:
Mityba ir mitybos planavimas: augalinė mityba, veganiška ir vegetariška virtuvė, gydomieji mitybos įpročiai, žemo glikeminio indekso mityba, pereinamosios (transition) dietos, pasninkas, detoksikacija, organizmo valymo protokolai, maistinių medžiagų tankis, mityba skirtingais gyvenimo etapais (vaikystė, paauglystė, nėštumas, menopauzė, vyresnis amžius) bei palaikomoji mityba vartojant vaistus.
Holistiniai požiūriai: sąmoningas ir dėmesingas valgymas, gyvenimo būdo rekomendacijos, emocinė gerovė, streso valdymas ir savipagalbos praktikos.
Tradicinės ir papildomos terapijos: ajurveda (Vata, Pitta, Kapha), kinų medicina, audinių druskos, vaistažolės ir natūralios priemonės, fermentuotas ir „gyvas“ maistas, žaliavalgiškos mitybos paruošimas, aliejai ir riebalai, vandens terapija bei holistinės organizmo valymo praktikos.
Sveikata ir organizmo sistemos: virškinimo sveikata, kepenų, inkstų ir tulžies pūslės veiklos palaikymas, žarnyno valymas, imunitetas, nervų sistemos palaikymas, uždegimo mažinimas ir bendra organų funkcijos parama.
Maisto etika ir aplinka: gyvūninės kilmės produktų poveikis, pramoninė gyvulininkystė, GMO, maisto priedai, tvarus ir ekologiškas ūkininkavimas, maisto politika ir etiški pasirinkimai.
Profesinės praktikos įgūdžiai: gydomosios mitybos praktikos kūrimas, klientų konsultavimas, programų sudarymas, informacinė medžiaga (atmintinės), etikos principai ir komunikacijos / veiklos sklaidos strategijos.
